しじみ屋 島根県宍道湖産しじみ販売

春になりポカポカ陽気と共にやってきた花粉。。花粉症持ちの方にとっては辛い時期になってまいりました。

そんな花粉症の方、必見！！

4月のしじみレシピは花粉症に悩む方に食べて欲しいしじみの炊き込みご飯を作ってみました！



実はしじみは花粉症にも効果があるようです！

しじみの肝機能強化の働きや成分が、花粉症の症状緩和に有効といわれています。

花粉症の改善、予防に非常に効果のあるレンコンと一緒に調理したレシピは是非とも花粉症でお悩みの方に食べて頂きたい一品です。

本日、最高気温22°。非常に暑い1日となりました。

この暑さで宍道湖全域で潜っていたしじみたちが浮いてまいりました！

現在、しじみは身入り、粒の大きさ、貝の艶など非常にモノが良いしじみが出荷されております。



旬の今だからこそ、しじみを食べるなら…

今が！

本当に！！

おすすめですよ！！！

ｂｙしじみ漁師

 

晴天に恵まれた宍道湖。本日より操業時間が1時間早いスタート！朝が早いとはいえ30分も漁をすれば汗だくになる気温です(汗)

これからの時期は宍道湖の夕日をご覧になる方も多いと思いますが、朝のしじみ漁の風景も絶景ですよ！

冬は漁をする人が少なかった松江東部地域の漁場も賑わってまいりました！

是非とも早起きをして、松江の風物詩であるしじみ漁をご覧下さいませ！

いつもブログをご覧いただきましてありがとうございます。

しじみ屋の小谷です。



我が家でしじみ料理といえば、しじみのお味噌汁が定番なのですが・・・

たまには違う味のスープで食べたい！ということで



しじみのピリ辛スープ　　を作りました♪









我が家は辛めが好みなので

豆板醤を増量してみました(ー_ー)!!



ラーメンのスープのようにコクがあり、とても美味しかったです（＾ｕ＾）



麺を入れればメイン料理にもなるし、作るのも簡単なのでおすすめです♪





【しじみのピリ辛スープ】レシピはこちら→http://shijimiya.com/recipes/detail/19

 

もう春ですね！今週末はしじみ総会が行われ漁師さん約300名が集まります。この総会が行われる時期に入りますと宍道湖もいよいよ春！

春に向け、今年は例年とは違う漁場で漁をされる松江の漁師さんが大勢おられます！



今日は冬の間は漁に出られなかった方の姿もちらほら見かけ、かなりの人数が集中して漁をされておられました。

松江の風物詩でもある宍道湖北の浜での漁風景もそろそろではないでしょうか！？