この時期におすすめ!しじみの酒蒸しレシピ

2018.07.02 | Category: お知らせ

産卵が始まった宍道湖しじみ。まだ、身はプリップリと太った状態ですが、そろそろ身がやせる時期が近づいてまいりました!

そんな今の時期しか味わえないおすすめのレシピをご紹介します。

しじみの酒蒸しレシピ



作り方はとーても簡単♪



材料(2~3人分)

しじみ 300g

酒    大さじ3

塩    少々

醤油  少々

ねぎ  適量



作りかた

① しじみは砂抜きし、よく洗います。

② フライパンにしじみと酒を入れて蓋をし、中火で2~3分蒸し煮にします。

③ 貝が口を開けたら、塩と醤油を入れ軽く混ぜます。

④ 刻みねぎを散らせば完成です。



是非、お試しください。

 

しじみ屋の商品

活しじみ
冷凍しじみ
レトルトしじみ