しじみチキンラーメン
しじみを使ったチキンラーメンのアレンジレシピです。時々無性に食べたくなるチキンラーメンを、しじみのお出汁で作りました！
そのままでももちろんおいしいですが、しじみのエキスが加わったラーメンもおすすめですよ。
材料（１人分）
- しじみ
- 200ｇ
- 水
- 400ml
- チキンラーメン
- １袋
- 卵
- １つ
- 刻みねぎ
- 適量
作り方
- しじみは砂抜きし、よく洗います。
- 水400mlにしじみを入れます。沸騰したらこまめにアクを取り除き2～3分煮ます。
- 器に麺と卵を入れ、だし汁をかけて蓋をして３分おきます。
- お好みで刻みネギをトッピングしたら出来上がりです。
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