しじみレシピ

しじみ塩らーめん

市販されている塩らーめんを使って、手軽に作れる簡単レシピです!
使用する即席めんによって作り方は異なりますが、スープにしじみの出汁をプラスする
感じで作ってみて下さい。
貝が苦手な方にもおすすめですよ♪

しじみとキャベツの酒蒸し

しじみだけの酒蒸しも美味しいですが、キャベツを入れると食べごたえUP⤴⤴
しじみの旨みを吸ったキャベツがとーっても美味しい。
ひと工夫された酒蒸しレシピとなっております。

しじみの炊き込みごはん-洋風-

しじみを使った洋風炊き込みご飯です。
今回はロースハムを使って作りましたが、ハムの代わりにベーコンを使っても美味しいですよ!
子供が残さず食べたくなるお母さん必見のレシピです。

しじみのクラムチャウダー

寒い冬には、ほっこり温まるクラムチャウダーがおすすめです。
実はしじみとクリームソースってすごく合うんですよ!しじみの出汁がクリームソースに溶け込んで絶妙の味です。
冬に食べたい”ホッ”とするレシピです。

しじみのペペロンチーノパスタ

しじみにパスタ!?と思われる方もおられるかもしれませんが、松江市のパスタ屋さんではよくメニューにも載っています。
しじみのエキスがパスタに染み込んでとても美味しいですよ♪
アサリの代わりにしじみでも試してみては?

しじみの中華風炒め

いつもとちょっと違うご料理を!シジミを中華風で炒めてみました。
オイスターソース、にんにく、醤油がからまる味は、おつまみにもピッタリ♪
お酒との相性抜群で、あっという間になくなる一品です。

しじみスープ

しじみといえば味噌汁ですが、たまには洋風スープでいかがでしょうか?
コンソメとしじみの旨みが驚くほどよく合います!
パスタやリゾットなど洋食のお共におすすめのサイドメニューです。

しじみのアヒージョ

スペイン料理で人気の高い話題のアヒージョをしじみを使って作ってみました。
とても簡単に作れて本格的な味なのはしじみの旨みが出せる技!
鷹の爪を加えるのもおすすめです。調理する際の油はねにはご注意下さい。

しじみのお味噌汁

やっぱりしじみのお味噌汁♪♪定番中の定番レシピです!
ダシをとる必要もなく、しじみと味噌だけで十分に濃厚な味が出ます。
毎日の朝食や二日酔い気味な朝にありがたい一品です!

しじみ風味の炊き込みご飯

過去に紹介したレシピ"しじみのバターしょうゆ"で残った煮汁を使って作った炊き込みご飯です!
しじみのダシとバター醤油の風味が食欲を誘い、おかわりがすすむ子供から大人まで喜ぶ健康レシピです。

しじみ屋の商品

活しじみ
冷凍しじみ
レトルトしじみ