しじみレシピ

しじみの中華風炒め

いつもとちょっと違うご料理を!シジミを中華風で炒めてみました。
オイスターソース、にんにく、醤油がからまる味は、おつまみにもピッタリ♪
お酒との相性抜群で、あっという間になくなる一品です。

しじみスープ

しじみといえば味噌汁ですが、たまには洋風スープでいかがでしょうか?
コンソメとネギ、しじみの旨みが驚くほどよく合います!
パスタやリゾットなど洋食のお共におすすめのサイドメニューです。

しじみのアヒージョ

スペイン料理で人気の高い話題のアヒージョをしじみを使って作ってみました。
とても簡単に作れて本格的な味なのはしじみの旨みが出せる技!
鷹の爪を加えるのもおすすめです。調理する際の油はねにはご注意下さい。

しじみのお味噌汁

やっぱりしじみのお味噌汁♪♪定番中の定番レシピです!
ダシをとる必要もなく、しじみと味噌だけで十分に濃厚な味が出ます。
毎日の朝食や二日酔い気味な朝にありがたい一品です!

しじみ風味の炊き込みご飯

過去に紹介したレシピ"しじみのバターしょうゆ"で残った煮汁を使って作った炊き込みご飯です!
しじみのダシとバター醤油の風味が食欲を誘い、おかわりがすすむ子供から大人まで喜ぶ健康レシピです。

しじみのバターしょうゆ

ごはんにはもちろん、お酒にもピッタリ!
残った煮汁は炊き込みごはんの隠し味に使えますので、捨てずに保存しておくととても便利です。
夜に急な来客が来られた時などのおつまみレシピにとても最適ですよ!

しじみ屋の商品

活しじみ
冷凍しじみ
レトルトしじみ