しじみや

2015.10.23 しじみが黄色!?

ボク「みんなしじみの色は何色か知ってる?」
子供「黒!!」
ボク「でもね、嫁ヶ島の周辺では黄色いしじみが獲れるんだよ。」
子供「えぇーーーー!!!!!」
この会話は体験学習で子供達のビックリする鉄板ネタです。
…本題に入りますが、昨日漁師さんからしじみを頂きました。まさかしじみ漁師がしじみ漁師からしじみを頂くとは(笑)その漁師さんは嫁ヶ島周辺で主に漁をやられている方で黄色いしじみを漁獲されています。
これが嫁ヶ島でとれた黄色いしじみです。

ちなみに僕が昨日獲った黒いしじみと比べると…

同じ宍道湖産ですが見た目は全然違いますね。
「嫁ヶ島周辺で獲れたしじみは美味しいから食べてみて!」と言われ、早速その日のうちに砂抜きして今日の晩御飯でしじみ汁にして食べてみました。

非常に美味しかったです!1番意外だった事は黄色いしじみはその派手な見た目の色から味噌汁よりすまし汁とかに合うんでは?と思っていましたが、味噌汁にすると黒のしじみとはまた違った良さがあり、少し高級なお味噌汁という感じがしました。

 

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