しじみや

  • 2019.11.12

    40歳男子のカラダが喜ぶしじみレシピ

    忘年会シーズンが始まりました! 先日、若い漁師たちで少し早い忘年会を行いました。 次の日は…(汗) 集英社の男性ファッション誌『UOMO』で 40歳男子の朝食レシピ【深酒した翌朝、カラダが喜ぶ優しいゴハン】 こちらのペー [… …
  • 2019.11.01

    宍道湖の夕日も綺麗ですが、朝日も絶景です

    最近は天気の良い日が続き、宍道湖の夕日を見ようと大勢の方々が夕日スポットに!! 夕日ももちろん綺麗ですが、宍道湖の朝日も夕日に負けず劣らずの絶景です! 僕たち漁師は毎日、宍道湖の朝日に向かって船を走らせて漁場に到着してか [… …
  • 2019.10.29

    成長期の子供の食事にしじみが良い理由

    もうすぐ七五三。3歳、5歳、7歳の子供の成長を祝う行事ですが、この七五三の時期の生活習慣や食生活が子供の成長に大きく関係するらしいです。 そんな七五三を迎えるお子様に是非召し上がっていただきたい食材がしじみ! しじみに含 [… …
  • 2019.10.24

    現在の宍道湖しじみの状態は?

    いつもしじみ屋の漁師Blogをご覧いただきありがとうございます。 毎日漁をしている漁師だからこそ分かる、現在の宍道湖しじみの状態をお知らせします! 今年は塩分が高いこともあり、例年だと産卵後の身痩せする夏の時期でも比較的 [… …
  • 2019.10.14

    SNSで話題の宍道湖しじみラーメン専門店

    しじみの街、島根。島根のラーメン屋さんでは”しじみラーメン”はメニューに必ずある一品ですが、県外でも最近取り扱われているラーメン屋さんが増えてまいりました。 そんな中、東京にある宍道湖しじみの専門店のラーメン屋さんがSN [… …
  • 2019.09.10

    敬老の日にはしじみを贈ろう!

    敬老の日が近づいてまいりました。皆様、おじちゃん、おばあちゃんへのプレゼントの準備はもうお済ですか? しじみは50代から上の世代の方々がとても喜ぶ食材。美味しいのはもちろんのこと、和食中心だったり、健康に良い食材だからで [… …
  • 2019.09.06

    消費税率変更に伴う商品価格変更について

    いつもしじみ屋のHPをご覧いただき、ありがとうございます。 10月1日より消費税の税率が8%から10%に変更となることに伴いまして、レトルト製品の一部税込商品と送料の価格が10月1日より変更いたします。 ご迷惑をおかけし [… …
  • 2019.08.01

    雑誌CREAで縁しじみが掲載されました!

    ビューティ、旅、グルメ、 カルチャーなど、幅広いカテゴリーから、好奇心旺盛な女性をターゲットにしたライフスタイル誌『CREA』の最新号でしじみ屋の縁しじみがご紹介されました! 紹介されたのは縁しじみの中でも女性人気NO. [… …
  • 2019.07.24

    土用の丑、しじみを食べて夏をのりきる!

    いよいよ、今週土曜は令和最初の『土用の丑の日』 今週から梅雨も明けて夏本番の暑さ! うなぎもいいですが、暑い夏をのりきる夏バテ防止のため、是非とも土用の丑にはしじみをご賞味ください! 漁師さんも問屋さんも市場の皆さんも1 [… …
  • 2019.06.28

    今日のご飯はしじみ汁!

    今日のご飯はしじみ汁! 6月に入ってすぐに獲った大粒しじみを冷凍して、それを使って作ってました。 やっぱり産卵前のしじみは身がぎっしり!ぷりっぷり! 身までしっかりと味わいたい方には大粒がオススメです! しじみの身を食べ [… …
  • 2019.06.19

    「G20サミット」交通規制の影響による関西地方での遅延について

    関西方面へのお客様のお届けについて、大阪市内で「G20サミット」が開催されることに伴う大規模な交通規制により、ヤマト運輸、西濃運輸ともに6月27日(木)から7月2日(火)頃までお届け日指定、時間帯指定ができない可能性がご [… …
  • 2019.06.11

    父の日のギフトはしじみで決まり!

    もうすぐ父の日、しじみ屋のオンラインショップでも父の日のプレゼントにしじみをプレゼントされる方のご注文が増えてまいりました。 活・冷凍・レトルトと贈られる方によってご注文は異なりますが、どの商品もお父さんには喜ばれること [… …
  • 2019.05.27

    冷凍しじみの保存時期

    しじみって冷凍保存できるって知ってますか? 松江市民・島根県人なら知ってて当たり前の常識ですが、県外でしじみを販売すると冷凍できることを知らない方が結構いらっしゃいます。 そんな冷凍できる便利な食材のしじみですが、冷凍保 [… …
  • 2019.05.21

    ホーランエンヤが10年ぶりに開幕!

    10年ぶりに市を挙げてのお祭りであるホーランエンヤが開幕しました! 橋と橋の狭い川を約100隻もの船が行きかう姿はスゴイ迫力です!! 船から主役となる5隻の櫂伝馬船を撮影した写真の1部をご紹介します。 しじみ漁師さんも大 [… …
  • 2019.05.14

    ホーランエンヤ 渡御祭

    10年に1度の日本三大船神事『ホーランエンヤ』 いよいよ、今週末に渡御祭が行われます。 松江市の一部のしじみ漁師さんも船を出して参加いたします。※しじみ屋からは2名の漁師が参加 県外からもたくさんの観光客の皆様が見に来ら [… …
  • 2019.05.06

    宍道湖しじみのギフト

    先日、知り合いに渡す内祝いを探していたところ、こんなものを見つけました! しじみじゃなくて… 宍道湖しじみ!! しかも、島根県外のお店にあったんですよ! こちらの商品を検索してみたら、しじみの他にもあさりやホタテやはまぐ [… …
  • 2019.04.29

    GWのしじみ操業のお知らせ

    今年のゴールデンウィークは10連休の方もおられるみたいで例年よりも旅行に行かれる方が多いのでは!? しじみ漁の方は30日(火)が連休最後の操業で6日(月)より操業スタートとなります。 島根に旅行に来られる観光客の方は是非 [… …
  • 2019.04.24

    しじみ屋ホームページ、リニューアルのお知らせ

    いつもしじみ屋ホームページをご覧いただきありがとうございます。 この度、ホームページをリニューアルしましたので、お知らせ致します。 今回のリニューアルでは、より見やすく、使いやすく、魅力あるホームページを目指して、デザイ [… …
  • 2019.03.04

    また、しじみの産地偽装

    愛知県の方でしじみの産地偽装があったようです。 10年ほど前から木曽川産のしじみが減り、「ロシア産」や「台湾産」のしじみを混ぜ、「木曽川産」と表示して販売していたようです。 県外の市場で何度か木曽川産のしじみは拝見したこ [… …
  • 2019.02.25

    2月なのに宍道湖は春が近い!?

    本日は最高気温15°まで上がり、春のようなポカポカ陽気。宍道湖の水温も9°まで上がり2月としては異常な高さの水温です! 今朝は北の浜で入り掻きをされている漁師さんの姿も見かけました。毎年4月頃まで漁獲が困難で漁が行われな [… …
  • 2019.01.16

    佐陀川のしじみは別格の寒しじみ

    宍道湖北東部にある佐陀川で水揚げされたしじみは一部の漁師さんから冬しか漁獲されません。まさに、それは寒しじみ。 …
  • 2019.01.14

    宍道湖の逸品、白魚

    白魚は近年あまり獲れなくなり、なかなか口にすることが少なくなりましたが、本当においしい宍道湖の逸品です。 …
  • 2019.01.09

    しじみのお粥

    体調がすぐれないとき、特にお腹の調子が悪い時はお粥を食べますが、お粥にしじみを入れて栄養たっぷり!胃腸を労わるしじみ粥のレシピのご紹介です。 …
  • 2019.01.04

    2019年、しじみ操業スタート!!!

    しじみ屋から2019年のしじみ漁の様子をご紹介します。 …
  • 2018.12.30

    今年もお世話になりました!!

    しじみ屋から1年の締めくくりのご挨拶です。 …
  • 2018.12.21

    霧の宍道湖、霧のしじみ漁

    今朝は濃い霧に覆われた宍道湖。霧の中でのしじみ漁でした。 …
  • 2018.12.16

    宍道湖もいよいよ白魚漁が始まる

    10年ほど前までは冬の白魚漁といえば宍道湖ではよく目にする風物詩。昔は12月といえば白魚漁の忙しい季節だったのにも関わらず、ここ近年は不漁のため網をかける日が少なくなり、12月に網をかける姿を見なくなりました。 …
  • 2018.12.05

    宍道湖しじみ資源量、大幅減!!

    本日、新聞報道で秋季宍道湖シジミ資源量調査の報道がございました。結果は…前年度の約半数未満となる3.2万トン! …
  • 2018.12.03

    宍道湖も12月とは思えない暖かさ

    12月とは思えない暖かさで日中の気温はなんと、20°!?宍道湖の水温も今朝の12°から夕方には一気に17°まで上昇しました! …
  • 2018.11.26

    日に日にしじみが潜っていく…

    もうすぐ12月。これからは宍道湖が荒れるたびにしじみが潜っていく!しじみの方はだんだんと身が太り始め、寒さが増すとともに寒しじみと言われる旬のしじみの到来です! …
  • 2018.11.20

    冬のしじみ漁

    先週末より砂地ではしじみが潜ってしまい、手掻きをされる漁師さんは大変苦労しております。いよいよ、冬のしじみ漁の季節がやってまいりました! …
  • 2018.11.12

    3年ぶりに島根県が美肌県に返り咲き!

    美肌の県、島根がここ最近は首位を逃していましたが、3年ぶりに美肌県の首位奪還です!! …