しじみや

  • 2020.07.09

    土用の丑の日

    7/21は『土用の丑の日』です。 年に2回ある丑の日の一の丑が近づいてまいりました!! 土用の丑の日=ウナギを食べるのが有名ですが、 実は1年で最もシジミが食べられ、僕ら漁師が1年で最も忙しいのも丑の日なんです! 毎年、 [… …
  • 2020.06.03

    夏の紫外線対策にしじみ

    日に日に夏に近づいていますね。 まもなく島根も梅雨入りとなりそうですが、紫外線との戦いはもう始まっています。 曇りや雨でも6月の紫外線量は多く、油断はできません。   肌の生まれ変わりのサイクルは20代では28日、40代 [… …
  • 2020.05.30

    たけのこご飯としじみのすまし汁

    昨日たけのこを頂いたので早速あく抜きをしてたけのこご飯を作りました! たけのこご飯に合うおかずでしじみのすまし汁とか合いそうだと思い、我が家の冷凍しじみを使ってすまし汁を作りました! 思った通り、たけのこご飯とすまし汁は [… …
  • 2020.05.12

    お家で簡単に食べれるしじみ汁

    先日、中国新聞で島根の特産品のご紹介でしじみが取り上げられました。 コロナで自宅待機中、ご家庭で簡単に食べれる松江の特産品という事で宍道湖漁協の方に取材があったようです。 しじみのお味噌汁もすまし汁もとてもおいしそうです [… …
  • 2020.05.06

    GW明けの宍道湖しじみの状況は?

    本日よりGW休みが明け、しじみ漁が一足先にスタート!! 連休前までは例年にないほどの不漁。。 連休明けはどうなる事かと思いましたが、連休中の気温の高い日々が続いたお陰もあって、連休明けよりは良い状況。 ただ、漁場によりか [… …
  • 2020.04.27

    GW休みのお知らせ

    5月1日~6日までGW休みとなります。 この期間にご注文頂きました商品は、7日以降の発送となりますので、 よろしくお願いいたします。 …
  • 2020.03.05

    NHKさんいんスペシャル 長寿食の秘密~島根

    明日、午後7時半からNHK総合で『さんいんスペシャル 長寿食の秘密~島根』が放送されます。 ※島根県・鳥取県のみ放送 https://www.nhk.or.jp/matsue/program/saninsp/   [… …
  • 2019.12.16

    まんぷく農家メシに”宍道湖しじみ”登場!

    NHKの番組『まんぷく農家メシ』で宍道湖のしじみが紹介されます。 漁師メシをテーマに梅沢冨美男さんと東野幸治さんに宍道湖しじみを味わっていただきました! 全国放送ですので、 全国各地の皆様、是非ご覧ください!   [… …
  • 2019.12.06

    鉄分不足の方必見!鉄分たっぷり、しじみレシピ特集

    私たちの暮らしている日本は食に関して非常に豊かな国であるにも関わらず、 鉄分不足の日本人が非常に多いです! 特に女性の方!! そんな鉄分不足で貧血気味の方、必見! 鉄分がたっぷり含まれているしじみのおすすめレシピをご紹介 [… …
  • 2019.11.29

    ヤマトシジミ秋季資源量調査

    先日新聞報道で、 ヤマトシジミ秋季資源量調査の結果が報道されました。 3万1千㌧増の6万3755㌧で、 秋の平均値を 約5万㌧上回る 非常に良い結果となりました。   今年を振り返ると、 夏過ぎまでは例年にない [… …
  • 2019.11.18

    宍道湖しじみラーメンのブーム到来か!?

    いま、ラーメン界で ”しじみ” が話題になっているようです! その話題の火付け役は以前に漁師Blogでもご紹介した東京にある『宍道湖(しんじこ)しじみ中華蕎麦 琥珀』。 以前紹介した記事がこちら https://shij [… …
  • 2019.11.12

    40歳男子のカラダが喜ぶしじみレシピ

    忘年会シーズンが始まりました! 先日、若い漁師たちで少し早い忘年会を行いました。 次の日は…(汗) 集英社の男性ファッション誌『UOMO』で 40歳男子の朝食レシピ【深酒した翌朝、カラダが喜ぶ優しいゴハン】 こちらのペー [… …
  • 2019.11.01

    宍道湖の夕日も綺麗ですが、朝日も絶景です

    最近は天気の良い日が続き、宍道湖の夕日を見ようと大勢の方々が夕日スポットに!! 夕日ももちろん綺麗ですが、宍道湖の朝日も夕日に負けず劣らずの絶景です! 僕たち漁師は毎日、宍道湖の朝日に向かって船を走らせて漁場に到着してか [… …
  • 2019.10.29

    成長期の子供の食事にしじみが良い理由

    もうすぐ七五三。 3歳、5歳、7歳の子供の成長を祝う行事ですが、 この七五三の時期の生活習慣や食生活が子供の成長に大きく関係するらしいです。 そんな七五三を迎えるお子様に是非召し上がっていただきたい食材が… しじみ!! [… …
  • 2019.10.24

    現在の宍道湖しじみの状態は?

    いつもしじみ屋の漁師Blogをご覧いただきありがとうございます。 毎日漁をしている漁師だからこそ分かる、現在の宍道湖しじみの状態をお知らせします! 今年は塩分が高いこともあり、例年だと産卵後の身痩せする夏の時期でも比較的 [… …
  • 2019.10.14

    SNSで話題の宍道湖しじみラーメン専門店

    しじみの街、島根。 島根のラーメン屋さんでは、 ”しじみラーメン” メニューに必ずある一品ですが、 県外でも最近取り扱われているラーメン屋さんが増えてまいりました。   そんな中、東京にある宍道湖しじみの専門店 [… …
  • 2019.09.10

    敬老の日にはしじみを贈ろう!

    敬老の日が近づいてまいりました。 皆様、おじちゃん、おばあちゃんへのプレゼントの準備はもうお済ですか?   しじみは50代から上の世代の方々がとても喜ぶ食材。 美味しいのはもちろんのこと、 和食中心だったり、健 [… …
  • 2019.09.06

    消費税率変更に伴う商品価格変更について

    いつもしじみ屋のHPをご覧いただき、ありがとうございます。 10月1日より消費税の税率が8%から10%に変更となることに伴いまして、レトルト製品の一部税込商品と送料の価格が10月1日より変更いたします。 ご迷惑をおかけし [… …
  • 2019.08.01

    雑誌CREAで縁しじみが掲載されました!

    ビューティ、旅、グルメ、 カルチャーなど、 幅広いカテゴリーから、好奇心旺盛な女性をターゲットにした ライフスタイル誌『CREA』の最新号でしじみ屋の縁しじみがご紹介されました!   紹介されたのは縁しじみの中 [… …
  • 2019.07.24

    土用の丑、しじみを食べて夏をのりきる!

    いよいよ、今週土曜は令和最初の 『土用の丑の日』 今週から梅雨も明けて夏本番の暑さ!   うなぎもいいですが、暑い夏をのりきる夏バテ防止のため、是非とも土用の丑にはしじみをご賞味ください! 漁師さんも問屋さんも [… …
  • 2019.06.28

    今日のご飯はしじみ汁!

    今日のご飯はしじみ汁! 6月に入ってすぐに獲った大粒しじみを冷凍して、それを使って作ってました。 やっぱり産卵前のしじみは 身がぎっしり!ぷりっぷり!   身までしっかりと味わいたい方には大粒がオススメです! [… …
  • 2019.06.19

    「G20サミット」交通規制の影響による関西地方での遅延について

    関西方面へのお客様のお届けについて、大阪市内で「G20サミット」が開催されることに伴う大規模な交通規制により、ヤマト運輸、西濃運輸ともに6月27日(木)から7月2日(火)頃までお届け日指定、時間帯指定ができない可能性がご [… …
  • 2019.06.11

    父の日のギフトはしじみで決まり!

    もうすぐ父の日、 しじみ屋のオンラインショップでも父の日のプレゼントにしじみをプレゼントされる方のご注文が増えてまいりました。 活・冷凍・レトルトと贈られる方によってご注文は異なりますが、 どの商品もお父さんには喜ばれる [… …
  • 2019.05.27

    冷凍しじみの保存時期

    しじみって冷凍保存できる!? もちろん、できます! 松江市民・島根県人なら知ってて当たり前の常識ですが、県外でしじみを販売すると冷凍できることを知らない方が結構いらっしゃいます。 そんな冷凍できる便利な食材のしじみですが [… …
  • 2019.05.21

    ホーランエンヤが10年ぶりに開幕!

    10年ぶりに市を挙げてのお祭りであるホーランエンヤが開幕しました! 橋と橋の狭い川を約100隻もの船が行きかう姿はスゴイ迫力です!! 船から主役となる5隻の櫂伝馬船を撮影した写真の1部をご紹介します。   しじ [… …
  • 2019.05.14

    ホーランエンヤ 渡御祭

    10年に1度の日本三大船神事『ホーランエンヤ』 いよいよ、今週末に渡御祭が行われます。 松江市の一部のしじみ漁師さんも船を出して参加いたします。※しじみ屋からは2名の漁師が参加 県外からもたくさんの観光客の皆様が見に来ら [… …
  • 2019.05.06

    宍道湖しじみのギフト

    先日、知り合いに渡す内祝いを探していたところ、こんなものを見つけました! “しじみ” じゃなくて… “宍道湖しじみ!!”   しかも、島根県外のお店にあったんです [… …
  • 2019.04.29

    GWのしじみ操業のお知らせ

    今年のゴールデンウィークは10連休の方もおられるみたいで例年よりも旅行に行かれる方が多いのでは!? しじみ漁の方は30日(火)が連休最後の操業で6日(月)より操業スタートとなります。 島根に旅行に来られる観光客の方は是非 [… …
  • 2019.04.24

    しじみ屋ホームページ、リニューアルのお知らせ

    いつもしじみ屋ホームページをご覧いただきありがとうございます。 この度、ホームページをリニューアルしましたので、お知らせ致します。 今回のリニューアルでは、より見やすく、使いやすく、魅力あるホームページを目指して、デザイ [… …
  • 2019.03.04

    また、しじみの産地偽装

    愛知県の方でしじみの産地偽装があったようです。 10年ほど前から木曽川産のしじみが減り、「ロシア産」や「台湾産」のしじみを混ぜ、「木曽川産」と表示して販売していたようです。 県外の市場で何度か木曽川産のしじみは拝見したこ [… …
  • 2019.02.25

    2月なのに宍道湖は春が近い!?

    本日は最高気温15°まで上がり、春のようなポカポカ陽気。宍道湖の水温も9°まで上がり2月としては異常な高さの水温です! 今朝は北の浜で入り掻きをされている漁師さんの姿も見かけました。毎年4月頃まで漁獲が困難で漁が行われな [… …
  • 2019.01.16

    佐陀川のしじみは別格の寒しじみ

    宍道湖北東部にある佐陀川で水揚げされたしじみは一部の漁師さんから冬しか漁獲されません。まさに、それは寒しじみ。 …