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2019.06.28今日のご飯はしじみ汁！
今日のご飯はしじみ汁！ 6月に入ってすぐに獲った大粒しじみを冷凍して、それを使って作ってました。 やっぱり産卵前のしじみは身がぎっしり！ぷりっぷり！ 身までしっかりと味わいたい方には大粒がオススメです！ しじみの身を食べ [… … -
2019.06.19「G20サミット」交通規制の影響による関西地方での遅延について
関西方面へのお客様のお届けについて、大阪市内で「G20サミット」が開催されることに伴う大規模な交通規制により、ヤマト運輸、西濃運輸ともに6月27日(木)から7月2日(火)頃までお届け日指定、時間帯指定ができない可能性がご [… … -
2019.06.11父の日のギフトはしじみで決まり！
もうすぐ父の日、しじみ屋のオンラインショップでも父の日のプレゼントにしじみをプレゼントされる方のご注文が増えてまいりました。 活・冷凍・レトルトと贈られる方によってご注文は異なりますが、どの商品もお父さんには喜ばれること [… … -
2019.05.27冷凍しじみの保存時期
しじみって冷凍保存できるって知ってますか？ 松江市民・島根県人なら知ってて当たり前の常識ですが、県外でしじみを販売すると冷凍できることを知らない方が結構いらっしゃいます。 そんな冷凍できる便利な食材のしじみですが、冷凍保 [… … -
2019.05.21ホーランエンヤが10年ぶりに開幕！
１０年ぶりに市を挙げてのお祭りであるホーランエンヤが開幕しました！ 橋と橋の狭い川を約１００隻もの船が行きかう姿はスゴイ迫力です！！ 船から主役となる５隻の櫂伝馬船を撮影した写真の１部をご紹介します。 しじみ漁師さんも大 [… … -
2019.05.14ホーランエンヤ 渡御祭
10年に1度の日本三大船神事『ホーランエンヤ』 いよいよ、今週末に渡御祭が行われます。 松江市の一部のしじみ漁師さんも船を出して参加いたします。※しじみ屋からは2名の漁師が参加 県外からもたくさんの観光客の皆様が見に来ら [… … -
2019.05.06宍道湖しじみのギフト
先日、知り合いに渡す内祝いを探していたところ、こんなものを見つけました！ しじみじゃなくて… 宍道湖しじみ！！ しかも、島根県外のお店にあったんですよ！ こちらの商品を検索してみたら、しじみの他にもあさりやホタテやはまぐ [… … -
2019.04.29GWのしじみ操業のお知らせ
今年のゴールデンウィークは10連休の方もおられるみたいで例年よりも旅行に行かれる方が多いのでは！？ しじみ漁の方は30日(火)が連休最後の操業で6日(月)より操業スタートとなります。 島根に旅行に来られる観光客の方は是非 [… … -
2019.04.24
しじみ屋ホームページ、リニューアルのお知らせ
いつもしじみ屋ホームページをご覧いただきありがとうございます。 この度、ホームページをリニューアルしましたので、お知らせ致します。 今回のリニューアルでは、より見やすく、使いやすく、魅力あるホームページを目指して、デザイ [… … -
2019.03.04
また、しじみの産地偽装
愛知県の方でしじみの産地偽装があったようです。 10年ほど前から木曽川産のしじみが減り、「ロシア産」や「台湾産」のしじみを混ぜ、「木曽川産」と表示して販売していたようです。 県外の市場で何度か木曽川産のしじみは拝見したこ [… … -
2019.02.252月なのに宍道湖は春が近い！？
本日は最高気温15°まで上がり、春のようなポカポカ陽気。宍道湖の水温も9°まで上がり2月としては異常な高さの水温です！ 今朝は北の浜で入り掻きをされている漁師さんの姿も見かけました。毎年4月頃まで漁獲が困難で漁が行われな [… … -
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2018.12.16宍道湖もいよいよ白魚漁が始まる
10年ほど前までは冬の白魚漁といえば宍道湖ではよく目にする風物詩。昔は12月といえば白魚漁の忙しい季節だったのにも関わらず、ここ近年は不漁のため網をかける日が少なくなり、12月に網をかける姿を見なくなりました。 … -
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2018.11.26日に日にしじみが潜っていく…
もうすぐ12月。これからは宍道湖が荒れるたびにしじみが潜っていく！しじみの方はだんだんと身が太り始め、寒さが増すとともに寒しじみと言われる旬のしじみの到来です！ … -
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2018.09.27宍道湖漁協青年部しじみ漁体験学習 – 母衣小 –
青年部によるしじみ漁体験学習も２学期が始まり、後半の学校も続々とスタートしております。昨日は母衣小学校の子供たちとしじみ漁体験を行いました。 … -
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2018.08.20宍道湖も夏の終わり…
宍道湖も夏の終わりが訪れたということでしじみたちは今年の猛暑をなんとか耐えてくれました！秋になるとますます宍道湖の夕日が綺麗ですよ！是非、秋の夕日を眺めに宍道湖へ見に出掛けてみませんか？ … -
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2018.08.16お盆明けのしじみ漁の様子は…
お盆明けのしじみの状態はお盆休み前とほぼ変わらない状態で、ひとまず安心しました。お盆後半はかなり暑くなったのですが、宍道湖の水温は思ったほど上がらなかったのが要因の一つではないかと思われます。 …
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2019.07.08 お客様の声
匿名希望 様 -
2019.07.08 しじみ屋レシピ
しじみとアスパラガスの中華蒸し -
2019.06.28 漁師blog
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匿名希望 様