2017.04.05
しじみとあすっこのバター炒め -春のしじみレシピ-

４月に突入致しました！今週に入り春の漁場に移動し始めた漁師さんも増え始め、宍道湖も春を感じる時期になってまいりました。そして浮いてきたしじみの身入りも抜群に良いです！しじみの美味しい季節です。
さて、そんな４月におすすめなしじみレシピのご紹介です。
今回ご紹介するのは『しじみとあすっこのバター炒め』。
「あすっこ」は”ビタミン菜”と”ブロッコリー”を配合させて誕生した島根県のオリジナル野菜です。お近くのスーパーなどで売れておらず購入が難しい方は代わりに春野菜を使ってみても良いと思います！