しじみや

2018.11.26 日に日にしじみが潜っていく…

先週末は1週間の最後の操業日は強い北風が吹き、宍道湖の南側の漁場は大荒れとなりました。
その影響もあってか先週末あたりから砂地の漁場はしじみが潜り始め、日に日に獲れ具合が悪くなりました。
もうすぐ12月。この時期は操業場所を変えて漁をされる漁師さんも増えてまいります。
これからは宍道湖が荒れるたびにしじみが潜っていく!まさに私たち漁師にとっては我慢の冬の到来です!
しじみの方はだんだんと身が太り始め、寒さが増すとともに寒しじみと言われる旬のしじみの到来です!
是非とも、旬のしじみをお召し上がりください。

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