しじみのガーリックバターライス
炊飯器で作る本格的なしじみのガーリックバターライスです。
ガーリックの香ばしい香りと宍道湖の香りがマッチして、味も香りも絶品です。
とーても簡単に出来て、1度食べたらやみつきになる美味しさです！
材料（２～３人分）
| お米 | ２合 |
|---|---|
| しじみ | 250ｇ |
| たまねぎ | １/２個 |
| 人参 | １/３本 |
| にんにく | １片 |
| コンソメ | １個 |
| バター | １０ｇ |
| 塩こしょう | 少々 |
作り方
| 1 | しじみは砂抜きし、よく洗います。 |
|---|---|
| 2 | たまねぎ、人参、にんにくはみじん切りにします。 |
| 3 | お米をといだら、コンソメを入れ、２合より少なめの水を入れます。 |
| 4 | ３の上に、野菜類としじみを入れ、炊飯器で炊きます。 |
| 5 | 炊き上がったらしじみを取り出し、身だけ炊飯器に戻します。 バターを入れて混ぜ合わせれば完成です。 |
この料理に使ったしじみ商品
冷凍しじみ（中）