2016.04.23
しじみの日！本日4月23日です！！
本日は4月23日……今日は実はしじみの日なのです！！
県外の方は知らない方が多いと思いますが、しじみの産地である島根県では誰もが知っているとても有名な日なんですよ(笑)
松江市にあるシジミ研究所が一般社団法人の日本記念日協会に正式に認められている立派な記念日なのです！！
四(し)、二(じ)、三(み)の語呂合わせで作られたので一つのジョーク的な風にも思われますが、実は、時期的にもピッタリなしじみの日(4月23日)なんですよ。
この時期のしじみは身がとてもふっくらしており最も美味しい上に、年度初めという事やGWの連休前で飲み会が多い時期ではありませんか？お酒の飲み過ぎで疲れきっている体に最高級のしじみの味が体も心も癒してくれますよ♪
しじみの日は皆さんご家族でしじみ汁を飲みながら『ホッ』とまったり過ごすのも良いですね！
でもしじみは本当に体に良い食材ですので我々漁師としてはしじみの日だけでなく、毎日の食事に取り入れて頂きたいです>