しじみや

2017.01.21 しじみのお蕎麦-節分の日に食べたいしじみレシピ-

1月も気づけばあっという間に下旬に突入致しました。もうすぐ2月…1年で1番短い月です。こちらもあっという間に過ぎていきそうですね。
さて、そんな2月におすすめなしじみレシピのご紹介です。
今回ご紹介するのは『しじみのお蕎麦レシピ』。
2月といえば節分ですね!節分には是非お蕎麦を食べて頂きたいのです。
なぜ、節分にお蕎麦!?
その理由は、昔は節分に食べるそばの事を年越しそばと呼んでいたそうです!立春が新たな年が始まる日とされ、その前日である節分に年越しそばが食べられていたそうです。
まだまだ寒く体調を崩しやすいこの季節には栄養価の高いしじみを使ったカラダを温めてくれる料理がおすすめです!

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