2018.07.02
この時期におすすめ！しじみの酒蒸しレシピ

産卵が始まった宍道湖しじみ。

まだ、身はプリップリと太った状態ですが、

そろそろ身がやせる時期が近づいてまいりました！

そんな今の時期しか味わえないおすすめのレシピをご紹介します。

しじみの酒蒸しレシピ

作り方はとーても簡単♪

材料（2～3人分）
しじみ　300g
酒　　　 大さじ3
塩　　　 少々
醤油　　少々
ねぎ　　適量

作りかた
①　しじみは砂抜きし、よく洗います。
②　フライパンにしじみと酒を入れて蓋をし、中火で2～3分蒸し煮にします。
③　貝が口を開けたら、塩と醤油を入れ軽く混ぜます。
④　刻みねぎを散らせば完成です。

是非、お試しください。