2018.07.02
この時期におすすめ！しじみの酒蒸しレシピ
産卵が始まった宍道湖しじみ。
まだ、身はプリップリと太った状態ですが、
そろそろ身がやせる時期が近づいてまいりました！
そんな今の時期しか味わえないおすすめのレシピをご紹介します。
しじみの酒蒸しレシピ
作り方はとーても簡単♪
材料（2～3人分）
しじみ 300g
酒 大さじ3
塩 少々
醤油 少々
ねぎ 適量
作りかた
① しじみは砂抜きし、よく洗います。
② フライパンにしじみと酒を入れて蓋をし、中火で2～3分蒸し煮にします。
③ 貝が口を開けたら、塩と醤油を入れ軽く混ぜます。
④ 刻みねぎを散らせば完成です。
是非、お試しください。