2018.07.05
土用の丑の日には土用しじみを！
今年の土用の丑の日は7月20日。
土用の丑の日に向け、
来週と再来週はしじみ漁も休漁日に臨時操業が行われます。
今年もうなぎの稚魚不足、価格高騰などでうなぎの代わりとなる食材を使ったりするお店も多いようです。
うなぎは不足しているかもしれませんが、
宍道湖のしじみは豊漁ですよ！(笑)
毎年、土用の丑の日にはしじみを食べられる方が大勢いらっしゃいます。
この時期のしじみを
”土用しじみ”
と言い、夏バテなどにとても効果的です。
うなぎのお共にしじみ汁！
うなぎが食べたくても食べられない方も是非、しじみ汁！
しじみ汁で暑い夏を乗り切りましょう！！
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