タイ風しじみの汁かけごはん
暑くなるとどうしても食欲がない、箸が進まない…そんな時にはコレ！
食欲がない暑い時でも、さらさら食べられる夏バテ防止におすすめのレシピです。
コレを食べて暑い夏を乗り切りましょう！
飲んだ後のシメや夜食にもおすすめですよ♪
材料（2人分）
| しじみ | 300ｇ |
|---|---|
| ナンプラー | 大さじ2弱 |
| ごはん | 茶碗1～2杯 |
| 赤玉ねぎ | 1/4個 |
| 三つ葉 | 適宜 |
| 万能ねぎ | 適宜 |
| みょうが | 1個 |
| 青じそ | 適宜 |
| いりごま（白） | 大さじ1 |
| パクチー | 適宜 |
| 塩 | 小さじ1 |
作り方
| 1 | しじみは砂抜きし、よく洗います。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に水700ｍｌを入れ、洗ったしじみを入れて強火にかけます。 貝が開いたらこまめにアクを取り除き、ナンプラー、塩を入れます。 |
| 3 | 赤玉ねぎは細切りにして水にさらしてから、水けを十分にきります。 三つ葉はざく切り、万能ねぎは小口切り、みょうがは千切り、青じそはちぎります。 |
| 4 | 器にごはんを盛って、ごまをふり、③の野菜をのせて②をかけて、パクチーを飾れば 出来上がりです。 |
この料理に使ったしじみ商品
冷凍しじみ（大）
