しじみのそーめんつゆ
しじみの出汁で作ったそうめんつゆです。
夏といえばよく食卓に並ぶそうめんですが、いつものそうめんに飽きたら、是非作っていただきたいレシピです。
普段食べるそうめんとはひと味違い新感覚を味わえますよ！
材料（2人分）
| しじみ | 100ｇ |
|---|---|
| 水 | 200ml |
| 〇しょうゆ | 50cc |
| 〇みりん | 50cc |
| 〇砂糖 | 小さじ1/2 |
| ねぎ | お好みで |
作り方
| 1 | しじみは砂抜きし、よく洗います。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に水を入れ、洗ったしじみを入れて強火にかけます。 |
| 3 | 沸騰したら中火にして、1～2分煮立たせアクをこまめに取り除きます。 |
| 4 | ③からしじみを取り出して、〇印の調味料をすべて入れ、ひと煮立ちさせます。 |
| 5 | お好みで、ねぎなどトッピングして出来上がりです。 |
この料理に使ったしじみ商品
活しじみ（中）
