しじみチキンラーメン
しじみを使ったチキンラーメンのアレンジレシピです。時々無性に食べたくなるチキンラーメンを、しじみのお出汁で作りました！
そのままでももちろんおいしいですが、しじみのエキスが加わったラーメンもおすすめですよ。
材料（１人分）
| しじみ | 200ｇ |
|---|---|
| 水 | 400ml |
| チキンラーメン | １袋 |
| 卵 | １つ |
| 刻みねぎ | 適量 |
作り方
| 1 | しじみは砂抜きし、よく洗います。 |
|---|---|
| 2 | 水400mlにしじみを入れます。沸騰したらこまめにアクを取り除き2～3分煮ます。 |
| 3 | 器に麺と卵を入れ、だし汁をかけて蓋をして３分おきます。 |
| 4 | お好みで刻みネギをトッピングしたら出来上がりです。 |
この料理に使ったしじみ商品
活しじみ（大）
