しじみや

しじみチキンラーメン

しじみを使ったチキンラーメンのアレンジレシピです。時々無性に食べたくなるチキンラーメンを、しじみのお出汁で作りました!
そのままでももちろんおいしいですが、しじみのエキスが加わったラーメンもおすすめですよ。

材料(1人分)

しじみ 200g
400ml
チキンラーメン 1袋
1つ
刻みねぎ 適量

作り方

1しじみは砂抜きし、よく洗います。
2水400mlにしじみを入れます。沸騰したらこまめにアクを取り除き2~3分煮ます。
3器に麺と卵を入れ、だし汁をかけて蓋をして3分おきます。
4お好みで刻みネギをトッピングしたら出来上がりです。

この料理に使ったしじみ商品

活しじみ(大) しじみ

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