2016.01.13
しじみは冷凍をおすすめしております
こんな記事を見つけたのでお知らせをいたします。
冷凍すると美味しくなる！なぜ？⇒https://nanapi.jp/4645
お客様からのお問い合わせで「活しじみと冷凍しじみどちらがおすすめですか？」と聞かれる事があります。
時期やその時のしじみの状態もありますが、基本的におすすめしているのは冷凍しじみです。
※詳しくはQ＆Aページをご覧ください。
理由は上記のサイトに書かれおりますが、その他にもこんな理由が挙げられます。
・しじみ屋の冷凍しじみは身の小さい時期のものは冷凍しておりません。
・冷凍しじみの場合、届いてすぐに冷凍庫に入れ使いたい時にだけ使えるのでお手軽です。
・冷凍したからといって鮮度が落ちるわけではありません。むしろ甘みが増します。
・冷凍保存で長期保存可能です。
是非、購入の際には参考にしてみてください。
P.S 昨日あるお店に当社の冷凍しじみ中粒を見ていただいたところ今取り扱っているしじみより粒が大きく、見た目がキレイでとても立派なしじみですね！と驚かれていました。
非常にありがたいお言葉を頂きありがとうございました！