しじみや

2016.02.10 しじみラーメン、流行ってます!

先日あるテレビ番組で「今、シェルラーが流行ってます!」と特集されていました。
シェルラー!?って??シェル=貝。つまり貝でダシをとったラーメンのことです。
貝の中でも体に良く、エキスがとても美味しく、ラーメンによく合うしじみラーメンが東京などですごく流行っていると番組で紹介されていました。
調べてみると昨年ころから話題になっていたようですね⇒http://news.line.me/issue/gourmet/252d3a8c0a43
東京では新宿、目黒、六本木などのお店が有名みたいですね。
松江市のラーメン屋さんでは隠し味にしじみのエキスを使ったり、メニューにしじみラーメンがあったりは当たり前です。よく飲みの締めでしじみラーメンを食べるのもあるあるです。(しじみの消費量が全国一位ですし)まさか都会のラーメン屋さんでもブームがきてた事には驚きました!

私ももちろん食べた事がありますが、しじみのエキスがよく効いていて、でもあっさりしていてとても美味しかったです。塩ラーメン好きな人には特におすすめですよ!
 

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