しじみや

2016.05.09 しじみ消費量、松江市日本一!

いつもしじみ屋Blogをご覧いただきありがとうございます!
連休後のしじみ漁の方は連休前と変わらず良い状態が続いております。連休中大荒れの天気が続いていましたが、湖底の変化も今のところ特に変わりありません。
さて、本日も嬉しい報道がございました!
松江市、しじみ年間消費量8年連続日本一!!!

しかも、松江市の1世帯当たりの年間消費量が36%増!データー公開後は最多となる消費量で全国的にも消費量も購入頻度も増加とのことです。
宍道湖の漁師さんたちのPRへの地道な活動が数字に反映された本当に嬉しい結果となりました。
ちなみこちらの記事に映っているのはしじみ屋社長、引野篤(42)です!!!
山陰中央新報の記者さんより選別風景の取材を受けた時の写真だそうです。
以前からお伝えしているように良質なしじみを出荷されている漁師さんはこのような選別の仕方をされております。写真に写っているしじみも手掻きと言われる操業方法で漁獲した1級品です。

松江市だけではなく、全国的にももっと消費量が増加するようこれからも地道なPR活動と良質なしじみをお届けすることを日々頑張りたいと思います!
 

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