しじみや

しじみ風味の炊き込みご飯

過去に紹介したレシピ"しじみのバターしょうゆ"で残った煮汁を使って作った炊き込みご飯です!
しじみのダシとバター醤油の風味が食欲を誘い、おかわりがすすむ子供から大人まで喜ぶ健康レシピです。

材料(4~5人分)

お米 3合
ごぼう 1/2本
人参 1/3本
しめじ 1/2枚
うすあげ 1/2枚
○だし(バターしょうゆの煮汁) 大さじ4
○しょうゆ 小さじ1
○塩 小さじ1強
○みりん 小さじ1

作り方

1お米を研ぎ、水に30分程度浸します。
2ごぼう、人参は千切りに、しめじは3cm、うすあげは短冊切りにします。
3①のお米を炊飯器に入れて、○印の調味料をすべて入れてから、3合の線まで水を入れます。
4②の具材をすべて入れます。
5炊飯器のスイッチを入れて、炊き上がったら出来上がりです。

この料理に使ったしじみ商品

冷凍しじみ(中) しじみ

>>一覧に戻る