しじみ塩らーめん
市販されている塩らーめんを使って、手軽に作れる簡単レシピです!
使用する即席めんによって作り方は異なりますが、スープにしじみの出汁をプラスする
感じで作ってみて下さい。
貝が苦手な方にもおすすめですよ♪
材料(1人分)
しじみ | 100~120g |
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塩らーめん(市販品) | 1個 |
ネギ | お好みで |
白ごま | お好みで |
作り方
1 | しじみは砂抜きし、よく洗います。 |
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2 | 水500ml(使用する即席めんの水分量)にしじみを入れます。 沸騰したらこまめにアクを取り除き、2~3分煮ます。 ※冷凍しじみを使用する場合は、沸騰したお湯にしじみを入れて下さい。 |
3 | ②にめんを入れてほぐしながら3分間(使用する即席めんの煮時間)煮ます。 |
4 | 火を止めてスープを加えて混ぜ合わせ、器に入れたら出来上がりです。 お好みでネギや白ごまをトッピングして下さい。 |