しじみうどん
しじみのお出汁がたっぷり入ったうどんです。暖かいうどんが体の芯まで温めてくれます。お酒を飲んだあとのしめや夜食に温かくて消化の良いうどんはおすすめです。
最近しじみラーメンが有名ですが、こんなに美味しいならしじみうどんも流行るかも…。
材料（１人分）
| しじみ | 100ｇ |
|---|---|
| 冷凍うどん | １玉 |
| 昆布茶 | 小さじ2 |
| 青ネギ | 適量 |
作り方
| 1 | しじみは砂抜きし、よく洗います。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に水300ｍｌを入れ、しじみを入れて強火にかけます。 |
| 3 | 貝が開いたらアクを取り除き、昆布茶とうどんを入れてしばらく煮ます。 |
| 4 | 器に入れ、お好みでねぎを散らせば出来上がりです。 |
この料理に使ったしじみ商品
冷凍しじみ（中）
